Tzatziki adalah makanan asal Yunani. Ini adalah saus dingin menyegarkan yang dapat dicelupkan atau diolesi. Biasanya, saus ini dimakan dengan daging panggang dan salad gyros, tapi juga dapat disajikan dengan sayuran panggang.
Bahan-bahan:
Untuk 5 porsi
- 750 g Ketimun, buang bijinya dan dipotong-potong sebesar dadu
- 750 g Yoghurt biasa
- 5 g Bawang putih (diiris)
- 10 g Daun mint (diiris) atau bubuk daun mint
- Bubuk lada putih secukupnya
- ½ sdt Garam
Bahan untuk hiasan:
- ½ g Percikan bubuk kering daun mint di atasnya
- 10 g Daun mint segar
- 1 bh Buah ketimun
Cara Membuatnya:
- Campur semua bahan di atas.
- Letakkan di piring/mangkok khusus (mezzeh bow).
